Über uns

VOLLBLUT-WINZER

Philosophie

„Tief und rein wie ein Glockenton. Schade, dass man Wein nicht streicheln kann“

So wird Kurt Tucholsky gern zitiert. Wer allerdings Peter Krause einmal dabei beobachtet hat, wie er durch seine Weinberge streift, bei Wind und Wetter seine Reben hegt und pflegt, an frostklaren Wintertagen in still verschneiten Weinbergen steht, um Reben zu schneiden, die Mundwinkel anfangen zu schmunzeln, wenn er seinen Wein beim Ausbau in Augenschein nimmt und dem Blubbern und Zischen der Gärrohre lauscht oder zufrieden den Weinstein in den mächtigen Edelstahltanks begutachtet und seine Augen leuchten, wenn er anfängt voller Leidenschaft von seinem Handwerk zu erzählen – der weiß, dass Tucholsky hier etwas verpasst haben muss.

Denn Peter Krause ist ein Vollblut-Winzer, bodenständig, authentisch und stets bestrebt, seine Weine weiter zu perfektionieren damit, wie er so schön sagt, „man das Gefühl hat, in die frischen, reifen Trauben reinzubeißen“. Und das schmeckt man.

Wir sind Gast – auch in der Natur
Auf dem Weingut von Peter Krause wird nachhaltiger Weinbau betrieben. So ist das meiste – heute wie damals – noch reine Handarbeit. Nachhaltiges Handeln gilt dabei nicht nur für unsere Arbeit in den Reben und der Kellerarbeit. Sondern auch im Umgang mit unseren Kunden und der gelebten Familientradition, damit der Weinbau auch erfolgreich an künftige Generationen weitergegeben werden kann.

Ein Wein-Jahr
Wie oft unsere Reben in einem Jahr im Weinberg gestreichelt werden, haben wir aufgehört zu zählen. Wer aber einmal unseren Wein gekostet hat, der wird sicherlich schmecken können, wie viel Liebe und Leidenschaft in jedem einzelnen Tropfen steckt.

WAS WIR BIETEN

Ein Überblick

Unsere Weine

Aus jeder einzelnen Flasche unserer regionaltypischen Weine kann man die Liebe zum Handwerk und die Nähe zum schönen Bodensee förmlich schmecken.

Weinprobe

Schicken Sie Ihre Sinne auf eine unvergessliche Genussreise und entdecken Sie unsere Vielfalt – bei Ihrer persönlichen Weinprobe.

Gastlichkeit

Nutzen Sie auch unser Angebot an Ferienwohnungen und Zimmern und genießen Sie die herzhaft regionale Küche in unserem Gasthaus "Zum letzten Heller".

WINZER AUS TRADITION

Geschichte

Wer unseren Chef einmal kennengelernt hat, der weiß, dass Peter Krause ein Winzer aus Leidenschaft ist. Bodenständig und gerade heraus, authentisch und immer mit dem “besonderen Etwas” – eben so wie seine Weine. Die Berufung zum Winzer kam dabei schon früh, denn bereits sein Onkel führte damals das familiäre Weingut. Nicht nur die viele Handarbeit in den Reben, sondern auch die Kellerarbeit faszinierte den jungen Peter Krause – mit blubbernden und zischenden Rohren, der “Wissenschaft” und dem Erforschen, wie guter Wein ausgebaut wird und mit welcher Hingabe sein Onkel sich der Perfektion seiner Weine verschrieben hatte. Nicht zu vergessen, dass im hauseigenen Lokal natürlich der eigene Wein direkt ausgeschenkt wurde – sehr zum Lob und Wohle der Gäste. Und wer mit so viel Tradition und Herzblut aufgewachsen ist, bei dem verwundert es kaum, dass er dieser bis heute treu geblieben ist. Nach einer ordentlichen Ausbildung zum Winzer und vielen Jahren Berufserfahrung hat Peter Krause das Erbe seines Onkels angetreten, stets bestrebt “seinen” Meersburger weiter zu perfektionieren.

LERNEN SIE UNS KENNEN

Unser Team

Christine Krause
Gerdi

Allen voran möchten wir Ihnen unsere Chefin, Christine Krause, vorstellen. Sie ist die “gute Seele” in unserem Weingut, immer fleißig und hat immer ein offenes Ohr für alle Anliegen. Wenn sie sich nicht gerade um die Organisation der Ferienwohnungen im Weingut oder die täglichen Anforderungen im Gasthaus “Zum letzten Heller” kümmert, dann kümmert sie sich um das Wohlergehen des Teams. Mittagessen oder Zwischenverpflegung im Weinberg (das eine Mal nur vegetarisch, das andere Mal noch eine Extra-Schokolade und dann und wann ein paar aufmunternde Worte zum heißen Kaffee) – das alles meistert sie mit Bravour. Zudem noch die gesamte Buchhaltung, Back-Office und Personalwesen sowie natürlich das Familienmanagement mit den “ganz normalen” Anforderungen einer tollen Mutter und Ehefrau. Zu solch einer Leistung können wir nur sagen: Chapeau!

Wie sollen wir anfangen? Sollen wir sagen, wer den Wein kennt, kennt Peter Krause? Oder sollen wir sagen, wer Peter Krause kennt, kennt seinen Wein? Wie man es dreht und wendet – es wird sicherlich bei denselben Charaktereigenschaften bleiben: Ehrlich. Bodenständig. Verbindlich. Schnörkellos geradlinig. Etwas Besonderes. Offen und herzlich. Großes Potenzial, das aus Herzblut und Leidenschaft hervorgeht? Dabei vielschichtig, manchmal geheimnisvoll und immer mit diesem kleinen, besonderen Blitzen im Augenwinkel? Nunja, diese Liste ließe sich wohl noch fortführen – sowohl über unseren Chef, als auch über seinen Wein. Aber machen wir es kurz: Beide sind für uns unübertrefflich, sehr zu empfehlen und wir sind gespannt, welches Potenzial sich in den kommenden Jahren noch entfalten wird!

Gregor ist unser Multi-Tasking-Talent. Ob Arbeiten in den Reben, Stapelfahrten, Abfüllmarathon oder technische Herausforderungen bei Maschinenstreiks in den Produktionsabläufen – auf ihn ist immer Verlass. Seit vielen Jahren hilft er uns emsig auf dem Weingut und erleichtert unseren Arbeitsalltag mit seinen helfenden Händen. Immer ein freundliches Lächeln und immer motiviert bei der Arbeit – einen vorbildlicheren Mitarbeiter findet man wohl weit und breit nicht mehr. Für seinen unermüdlichen Fleiß und sein Engagement rund um das Weingut sind wir sehr dankbar.

Bei Wind und Wetter draußen zu sein, das fordert schon die meisten Hobbysportler. Uns nun schon seit Jahren bei jedem Wetter emsig im Weinberg zu unterstützen, das nennen wir gerne Hochleistung, vor allem, wenn man dabei noch so eine gute Figur macht und mit der Sonne um die Wette strahlt. Wir freuen uns über diese langjährige Treue und die große Hilfe, die Gerdi jedes Weinjahr aufs Neue in unserem Weingut leistet. Natürlich hat sie sich dabei schon viel Fachwissen rund um die Rebenpflege angeeignet, kennt jede unserer Reben persönlich und jeder Handgriff sitzt aus dem Effeff. Dafür danken wir an dieser Stelle recht herzlich und freuen uns auf die noch kommenden, gemeinsamen Jahre auf unserem Weingut.

Was wären wir nur ohne sie: unsere Wilma. Emsig und jederzeit hilfsbereit, ob beim Rebenbinden, bei der Lese, beim Bedienen unserer Gäste in unserem Gasthaus “Zum letzen Heller” und bei allen täglich anfallenden Arbeiten rund um das Weingut und den Gasthof. Wilma ist stets zur Hand, immer gut gelaunt und unterstützt mit ihrer herzhaften Art, wo immer Not am Mann ist – und das immer mit einem Lächeln für uns und die Gäste. Wir sind sehr froh und dankbar für den unermüdlichen Fleiß und die große Unterstützung. An dieser Stelle sagen wir gerne ein großes, herzliches Dankeschön und freuen uns auf die kommenden, vielen schönen Jahre.

Mit dem Nachwuchs ist es wie mit dem Weinbau: Jahrelange Pflege, beste Bedingungen, gutes Klima und viel Herzblut – so kann man beobachten, wie das Beste heranwächst. So ist es auch mit unserem Junior. Wir sind stolz, dass er mit helfenden Händen gerne im Weinberg mit anpackt, sich für das Handwerk interessiert, zuverlässig seine Aufgaben übernimmt und ehrlich seine Meinung einbringt. Wir sind gespannt, wie sich dieses “Große Gewächs” in den kommenden Jahren entwickeln und einen ganz besonderen Charakter entfalten wird. Spitzenklasse ist er für uns aber heute schon.

FACHLICHER DISKURS

Mitgliedschaften

Gemeinsames “Fachsimpeln” unter Experten ist ein Mehrwert für alle Beteiligten.
Wir freuen uns daher immer wieder über den fachlichen Diskurs mit Kollegen aus Verbänden, in denen wir gerne Mitglied sind:

  • Badischer Weinverband
  • Badischer Kleinbrennerverband
  • Badischer Landwirtschaftlicher Hauptverband
  • Bodenseewein e.V.
QUALITÄT WÄCHST IM WEINBERG

Auszeichnungen

Die Qualität unserer Produkte steht bei jedem Arbeitsschritt im Weinberg und im Keller an erster Stelle. Bei der regelmäßigen Teilnahme an nationalen und internationalen Weinwettbewerben wird unser Streben nach Qualität bestätigt.

Zahlreiche Gold- und Silbermedaillen bestätigen unsere Qualitätsphilosophie.
In der folgenden Bildergalerie stellen wir Ihnen gerne unsere neuesten Auszeichnungen vor.